正宗
烧
配方:牛腩,豆瓣酱,火锅底料,综合大料,葱姜蒜,灯笼椒
1、准备配料： 豆瓣酱 火锅底料 蒜 葱段 姜片 灯笼椒 花椒 八角 山奈 香叶 白扣 桂皮 小茴香 .
2、准备一锅清水放入料酒，葱段，花椒，姜片，冷水放入牛肉飞水去除浮沫。
原味,红油味
配方:牛肉
1、新鲜牛肉切块，我浸泡4-5小时去除血水～ 冷水下锅，加入姜片 葱段 料酒煮开绰水…
2、牛肉煮开去除浮沫，用清水冲洗干净沥干水分。
五香
小孩
配方:洋葱,番茄,蒜头,冰糖,辣椒,酱油
1、准备.葱段.姜片.蒜粒.辣椒取皮用.两颗番茄切大块..一颗洋葱切块..红萝卜2根切块
2、小孩老公不吃辣..所以大辣椒剖开去籽.取皮肉用(要辣就放辣椒即可)
家常
配方:牛肉,鲜橙皮,西红柿芯,辣椒,大小茴香,香叶
1、香料备好；牛肉泡血水三小时，每半小时换一次水，其间可轻微捶打肉块，后入冷水锅加热浸出血水，漂去浮沫，
2、葱姜蒜等新鲜配料炝锅，留干香料炖时加入。
茄汁味
1人份
2小时以上
配方:牛肉,胡罗卜,洋葱,八角,豆瓣酱,番茄酱
1、 将所有材料备好
2、 另起一锅水 煮滚后放入胡白萝卜
配方:芹菜,牛肋条,红白萝卜,洋葱,番茄,蒜头
1、将所有食材切块，牛肉川烫洗净。
2、爆香姜片
配方:牛腩肉,牛番茄,牛肉卤包
1、备齐材料
2、牛肉洗过.用热水川烫后.再用清水洗过.去血水
配方:牛肉,苹果,菜头,红萝卜,洋葱,番茄
1、牛肉.菜头.红萝卜切块备用
2、姜片.蒜头.葱白爆香
配方:红萝卜,牛南,洋葱,番茄,辣豆瓣,酱油
1、食材
2、将牛南汆烫.切块.蔬菜也切块
煮
配方:面条,蒸彩蛋
1、面条煮好，捞起放碗中
2、红烧牛肉汤煮开
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