正宗
火烧
1人份
2小时以上
配方:姜片,桂圆干,红枣,麻油,红糖,米酒
1、半只鸡剁小块,下锅焯掉血水后捞出备用。
2、桂圆干适量,买的是带壳的,所以要先去好壳,剥出桂圆。
简单
清淡
烧
30分钟-1小时
配方:红枣,生姜,香葱,香菇,金针菇,生菜
1、准备好红枣、生姜片、香葱段。
2、给鸡剁块。
家常
配方:核桃,红枣
1、材料鸡、红枣、核桃、姜、(鸡皮可以去掉一部分、不然太油了)
2、鸡飞水
配方:乌鸡,红枣,味精,葱半棵,姜半块,香菜半棵
1、乌鸡1只,清洗干净,剁成小块备用。
2、锅里放水,加入剁好的乌鸡焯一下。
配方:枸杞,生姜,小鸡,红枣,老抽,生抽
1、早上先把鸡肉切块腌一下,中午回家可以烧了
2、锅里烧热,下鸡肉生炒
配方:山药,乌骨鸡,红枣,干香菇
1、准备材料。
2、将乌骨鸡洗净,砍成小块,放入烧开的水中焯掉血水,捞出,用清水洗净浮沫。放入砂锅中。
配方:枸杞,桂圆,老母鸡,红枣,当归,党参
1、把老母鸡切成小块,葱切段,姜切片,当归党参用水泡着,枸杞洗净
2、飞水。锅里添水烧开,加入些许料酒和生姜片,将鸡块放入,去血水去沫,捞出沥干
配方:乌鸡,枸杞,红枣,清水,植物油
1、乌鸡清洗斩件,红枣枸杞清洗干净,备用。
2、砂锅加入适量清水,加入红枣,大火烧开。
配方:鸡肉,红枣,鸡精,枸杞,虫草花
1、准备下食材!
2、把切好的鸡块放入开水里焯几下!捞起备用!
配方:乌鸡,芸豆,黄豆,眉豆,料酒,淮山
1、买回来的乌鸡清洗干净沥水备用
2、锅里放入水放几片姜把水烧开放入备好的乌鸡大火五到十分钟焯干净血水捞起洗净
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