笋怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个笋相关做法

全部筛选 +

18图片

青笋烧肚条荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:猪肚,青笋头,面粉,大葱,料酒,姜片

步骤:
1、先准备好主要食材

2、新鲜的猪肚先用热水两面反复流水冲洗，然后取干净容器，放入配料表的一半面粉，加一点点水反复搓洗。正反两

9.8分
17图片

青笋烧排骨荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:青笋莴笋,排骨,白糖,大葱,料酒,花椒

步骤:
1、准备好需用的排骨，并斩成适中的小块。

2、准备好青笋和姜、葱、蒜，并洗净。

9.7分
18图片

罗汉笋烧排骨荐

难度:
困难

口味:
泡椒味

烹饪方法:
烧

配方:罗汉笋,猪排,老姜,花椒粒,食盐,小青椒

步骤:
1、提前把鲜罗汉笋放入清水中浸泡15分钟以上。

2、把鲜笋捞出沥干，略微切掉笋头(0.2~0.5)厘米，斜刀切成长度大约(3~4)厘米长的寸段，略粗的根

9.6分
17图片

金钱菇雷笋烧中翅荐

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
烧

准备时间:
2小时以上

配方:中翅,雷笋,金钱菇,姜片,冰糖,酱油

步骤:
1、食材：中翅（已清洗）。

2、雷笋。

9.5分
23图片

川味苦笋烧牛肉荐

难度:
困难

口味:
苦

电器:
电磁炉

烹饪方法:
烧

配方:海天生抽,牛肉,罐头苦笋,桂皮,八角,草果

步骤:
1、牛肉，最好带点筋和脂肪，太瘦不好吃！

2、洗净，切块，加水，准备飞水

9.5分
21图片

雷笋烧牛蛙荐

难度:
简单

口味:
酸辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:雷笋,牛蛙,姜片,葱段,料酒,生抽

步骤:
1、食材：雷笋、牛蛙（已洗净）、姜片、葱段

2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。

9.5分
14图片

香笋烧牛肉荐

难度:
正宗

口味:
香,辣

烹饪方法:
烧

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,小,时,-,2,小,时

配方:春笋,八角,香叶,啤酒,干辣椒,泡椒

步骤:
1、牛肉洗干净之后切成小块，放进锅里焯水10分钟左右，目的是去除血泡。注意我这里用的是瘦牛肉，建议大家最

2、切成小块如图并控干水分

9.3分
16图片

水笋烧五花肉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:五花肉,水笋,鸡精,老抽,白糖,料酒

步骤:
1、材料：水笋、五花肉（已焯）

2、将水笋清洗一下。

9.3分
14图片

年夜菜硬菜之双笋烧鱼尾荐

难度:
简,单

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
烧

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:鱼尾,竹笋,芦笋,洋葱,大蒜,红烧酱油

步骤:
1、草鱼一条，个头稍微大点，近5斤，宰杀干净后切段，鱼尾切的长一些，单独做这个菜。

2、把鱼尾和鱼段一起加姜丝、胡椒粉、黄酒腌制半小时左右。

9.2分
15图片

毛豆水笋烧素鸡荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:毛豆,素鸡,水笋,鸡精,生抽,白糖

步骤:
1、材料：毛豆、水笋（已清洗）、素鸡

2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

9.1分