家常
辣,香辣
火烧
配方:毛豆,生抽,香叶,清水,豆瓣辣酱,白糖
1、毛豆用清水先清洗三次,剪去两头,在水中加盐再泡20分钟。
2、准备好的配料。
简单
麻辣
烧
10-30分钟
配方:毛豆,豆瓣辣酱,大蒜,花椒,八角,香叶
正宗
香,辣
2,小,时,以,上
配方:毛豆,八角,桂皮
1、毛豆用清水洗干净
2、.用剪刀剪去两头
辣
30分钟-1小时
配方:毛豆,红椒,酱油
1、毛豆加入盐用手清洗干净。
2、用刀或是其它的利器分别把毛豆两边角切掉。
配方:毛豆,干辣椒,八角,桂皮,香叶
1、准备豆子。
2、将豆子冲洗干净,控干水分,用剪刀剪去豆子的两头。
配方:毛豆,姜片,大蒜,花椒,八角,干辣椒
1、毛豆放到盆里,加适量的水,再加一点盐搓洗干净,用剪刀剪去2头,洗干净备用
2、把花椒、八角、桂皮、姜片、蒜片、辣椒放入锅中,倒入适量的油,小火炸香,再倒入毛豆翻炒1-2分钟,加盐
配方:猪绞肉,毛豆仁,绿竹笋,姜末,开水,辣椒
1、竹笋剥除外壳后切成1公分大小的丁状、辣椒切片备用。
2、烧一锅热水,水滚后加入少许盐巴,放入毛豆仁烫熟,捞起泡冰水冰镇,去除外薄膜后再沥干备用。
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