红烧鳗鱼怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个红烧鳗鱼相关做法

14图片

红烧鳗鱼荐

口味:
咸

烹饪方法:
红烧

配方:海鳗,白砂糖,姜片,干辣椒,蒜头,胡椒粉

步骤:
1、鳗鱼洗净，去除污物，斩件

2、蒜头剥好

8.9分
13图片

下饭菜【红烧蒜香鳗鱼】荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鳗鱼,大蒜,黄酒,生抽,蚝油,甜面酱

步骤:
1、菜场买好的鳗鱼让卖家剖好，回家洗净沥干，切成稍薄的小段，用少许盐腌制一下

2、大蒜去皮用刀拍一下，姜切片，葱切成段（留一点切葱花装盘装饰用）

8.6分
13图片

红烧鳗鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:鳗鱼,鸡精,生抽,姜片,白糖,料酒

步骤:
1、材料：鳗鱼、姜片、葱花

2、将鳗鱼去内脏洗净，捞出。

8.4分
13图片

红烧鳗鱼荐

难度:
正宗

口味:
红油味

烹饪方法:
烧

配方:鳗鱼,老抽,香叶,料酒,葱姜蒜,豆瓣酱糖

步骤:
1、鳗鱼洗净沥干切段

2、配料洗净备用

8.3分
11图片

红烧海鳗鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:海鳗鱼,生抽,耗油,白沙糖,味精,大蒜

步骤:
1、鳗鱼一条洗净。

2、用剪刀将鳗鱼肚剪开，取其内脏、鱼鳃，再将鳗鱼用水冲洗干净。

8分
10图片

红烧鳗鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:鳗鱼,鸡精,十三香,酱油,料酒,香菜

步骤:
1、冰冻鳗鱼用冷水侵泡30分钟后，清洗去内脏切段。

2、鳗鱼，酱油，料酒，糖，鸡精，葱，姜，蒜，胡萝卜，香菜。

7.9分
9图片

红烧鳗鱼

口味:
咸

烹饪方法:
红烧

配方:鳗鱼,大蒜,冰糖,白酒,酱油,白糖

步骤:
1、鳗鱼开膛洗净去背腹鳍

2、切等宽段

7.4分
9图片

红烧鳗鱼干

难度:
家常

口味:
其它

烹饪方法:
烧

配方:鳗鱼干,白糖,八角,葱姜蒜,老抽盐,料酒醋

步骤:
1、调料汁：除了白糖和盐，其它调味料放碗里拌匀。

2、鳗鱼干泡一天洗净沥干剪段，裹淀粉煎至两面金黄色。

7.2分
8图片

红烧鳗鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:鳗鱼,洋葱,生姜,小葱,干辣椒,大蒜

步骤:
1、先把鳗鱼身上的黏液清洗干净。

2、鳗鱼剖肚内脏清理干净，切成小段。

7分
9图片

红烧鳗鱼尾

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:鳗鱼尾,干辣子,酱油

步骤:
1、新鲜的鳗鱼尾洗净备用。

2、将鳗鱼尾切成小段。

6.8分