小鱼鱼干怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共5个小鱼鱼干相关做法

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小鱼干烧苦瓜

难度:
家常

口味:
苦

烹饪方法:
烧

配方:苦瓜,小鱼干,姜末,青葱,蒜头,辣椒

步骤:
1、苦瓜去籽去内膜切小块泡一下盐水或者滚水汆烫 (苦味来源是内膜可以用刀子片干净)

2、其他备料~沙茶炸酱.葱花.姜末.蒜末.辣椒末.小鱼干泡一下水再洗浄

7.5分
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豆豉小鱼干烧苦瓜

难度:
家常

口味:
苦

烹饪方法:
烧

配方:苦瓜,小鱼干,辣椒末,豆豉,蒜末,调味料糖

步骤:
1、准备材料

2、苦瓜切块、豆豉稍微洗一下挤干水份，如果是干豆豉，洗净后泡1大匙水(水留着煮苦瓜)、小鱼干不用洗

7.2分
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葱焗小鱼干

难度:
家常

口味:
葱香

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:小鱼干,酱油

步骤:
1、食材：小鱼干、小葱

2、葱洗净，切去须和尾叶，梗叶分开切好，拍扁葱梗

7.1分
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香辣小鱼干

难度:
家常

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
火烧

配方:小河鱼干,菜籽油,干辣椒,料酒,胡椒粉,胡椒粉

步骤:
1、买来的小河鱼浸泡一个小时左右

2、蒜一刀拍开去皮，生姜切片

6.5分
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坚果小鱼干田作

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:酱油,料理酒,红砂糖,调味米酒

步骤:
1、将小鱼干和坚果放入炒锅中小火干炒至香气散出。途中（约过7分钟之后）将红辣椒加入干炒。不吃辣的，也可以

2、再干煎约3分钟后，关火。（干煎时间总共约10分钟）。然后倒入盘子中备用。

6.4分