正宗
火烧
配方:虫草花,大葱,生姜
1、准备鸡半只(买的时候卖家剁好了的)
2、虫草花,生姜,大葱
家常
配方:鸡腿,虫草花,香叶,生姜,黄芪
1、鸡腿两枚,因为无油版本,所以把鸡腿的皮扒干净,包括那些黄黄的油脂都去掉。
2、斩块,洗净。
鲜
配方:鲜鸡腿,食盐,生姜,干茶树菇,铁棍山药,鲜虫草花
1、干茶树菇冷水浸泡两个小时以上。
2、鸡腿, 新鲜虫草花,浸泡好的茶树菇清洗干净。
配方:山药,枸杞,老母鸡,红枣,玉竹,虫草花
1、鸡肉和葱姜一起冷水下锅焯水去血水。
2、焯好的鸡肉
配方:乌鸡,虫草花,葱段,姜片,鸡粉,清水
1、将乌鸡泡水洗净,摘净内脏及杂物,洗去血水,用厨房纸吸去水分,放置备用;
2、将乌鸡泡水洗净,摘净内脏及杂物,洗去血水,用厨房纸吸去水分,放置备用;
配方:猪肚,枸杞,土鸡,虫草花,料酒
1、主要食材。(猪肚约1/2个,事先清洗干净并汆烫好,一定要清洗干净!!!)
2、将猪肚和鸡块清洗干净冷水下锅加入料酒和姜片。
配方:乌鸡,红枣,虫草花,枸杞
1、原料:乌鸡。
2、原料:红枣、虫草花、枸杞。
其它
配方:老鸡,虫草花,椰子
1、准备食材
2、虫草花用清水浸泡半小时
配方:乌鸡,枸杞,红枣,虫草花,料酒
1、乌鸡洗净,斩块备用
2、虫草花用冷水泡10分钟
配方:鸡腿,姜片,大葱,枸杞,红枣,虫草花
1、把食材准备好
2、把鸡腿切块后,倒进开水里头
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