正宗
烧
配方:羊小排,陈皮白芷,草果,桂皮,八角,花椒
1、把配料准备好，香菜洗净，大葱切段，一大块姜切出几片后，剩余的用刀拍扁拍碎，将再香料备好，小香葱我忘了
2、羊排洗净后，切小块，放在冷水中浸泡1小时(目的是为了去除羊排中的血水及腥味)。
困难
原味
配方:猪小排,地瓜粉,青葱,乌醋,香油,姜片
1、到超市买一盒猪小排.可以选择肉多一点的.这样在吃的时候才不会都只吃到骨头^^猪小排洗净后备用
2、太白粉+地瓜粉 1:1混合均匀猪小排不用加任何的调味料.沾上适量的粉就可以等待下油锅去炸啰！
简单
咸甜
2小时以上
配方:净排,生抽,老抽,冰糖,葱段,姜片
1、猪净排洗净，特意数了数，32块。
2、放凉水中。
配方:排骨,八角,香叶,桂皮,肉桂,大蒜
1、 新鲜排骨泡冷水10分钟
2、 准备调料
一,般
咸,鲜
4,-,6,人,份
1,小,时,-,2,小,时
配方:猪小排,鸡脚,虾饺,白砂糖,料酒,老抽
1、准备好食材
2、把冻鸡脚解冻
家常
咸鲜
30分钟-1小时
配方:排骨,小土豆,料酒,酱油
1、排骨加入料酒水里焯一下水
2、然后加入锅里炒
配方:小排,青萝卜
1、 烧开水后放入小排抄水！
2、 油烧热后放入冰糖
配方:猪小排,冰糖,八角
1、猪小排剁小块，洗净，备用！
2、准备一小碗冰糖，备用！
炖
配方:小排,色拉油,老冰糖,香叶,八角,桂皮
1、排骨洗净，起锅烧水，排骨倒入，加入料酒，姜片，葱结。
2、排骨煮开，转小火焖两分钟捞出冲洗干净。
配方:姜片,小葱,芋头,香菜,排骨,耗油
1、准备好小芋头
2、小芋头去皮最好用手套，不然手会很痒，去皮洗净，排骨过水洗净
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