烧蟹怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个烧蟹相关做法

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家烧梭子蟹荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:梭子蟹,蒜头,洋葱,芹菜,淀粉,白糖

步骤:
1、梭子蟹用牙刷刷洗干净

2、姜切片，蒜拍碎，洋葱切块，芹菜切段，葱洗净切碎，干辣椒洗净备用

9.4分
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腐竹烧蟹味菇荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:腐竹,蟹味菇,鸡精,生抽,生粉,红辣椒

步骤:
1、腐竹用开水泡发

2、蟹味菇撕开用清水泡10分钟

9.3分
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帝王蟹烧扇贝荐

难度:
正宗

口味:
香辣

烹饪方法:
烧

配方:帝王蟹,扇贝,香辣酱,料酒,花椒,八角

步骤:
1、帝王蟹腿用刷子刷洗干净。

2、扇贝用刷子刷干净后用水泡一个小时，在水面滴少许香油让扇贝吐干净沙子。

8.8分
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子姜烧梭子蟹荐

口味:
咸鲜

烹饪方法:
红烧

配方:梭子蟹,紫苏,生粉,料酒,葱花

步骤:
1、把梭子蟹洗净开盖去除两边的鳃

2、中间切开成块

8.6分
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家烧豆腐江蟹

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:豆腐,江蟹,食用油,老酒,酱油,葱花

步骤:
1、准备食材：江蟹一只，嫩豆腐一盒

2、螃蟹洗干净，去鳃，切块

8分
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蟹味菇千张结烧青菜

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:青菜,蟹味菇,千张结,冰糖,酱油,鸡精

步骤:
1、食材：青菜

2、蟹味菇（已清洗）

8分
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蟹味菇烧鹌鹑蛋

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:蟹味菇,鹌鹑蛋,油菜,火腿,生抽,料酒

步骤:
1、看看原料吧

2、油菜洗净焯水备用。

7.9分
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西葫芦烧白蟹

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:西葫芦,鲜白蟹,清水,蒜粒,味精,酱油

步骤:
1、准备材料备用，西葫芦切薄片

2、白蟹去壳去肚子上的壳，去腮，再切成4大块如图所示

7.7分
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大葱肉片烧闸蟹

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:闸蟹,猪肉,大葱,辣酱,料酒,生抽

步骤:
1、备好如图所用食材，如图用到闸蟹，猪肉，芹菜，大葱。

2、奶锅里加入适量油，将猪肉切片下锅煸炒。

7.7分
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豆腐烧梭子蟹

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:梭子蟹,豆腐,生抽,葱花

步骤:
1、准备的材料：豆腐、梭子蟹

2、将梭子蟹放在锅中，清水煮开

7.6分