简单
酸甜
烧
10分钟以内
配方:马头鱼,姜片,葱段,料酒,香醋,白糖
1、材料：马头鱼（已洗净）、姜片、葱段
2、在碗中加入1勺料酒。
咸甜
10-30分钟
配方:马头鱼,姜片,香葱,料酒,生抽,白糖
1、食材：马头鱼（已洗净）、姜片、香葱
2、将已洗净马头鱼放在案板上切开，待用。
家常
酱香
配方:马头鱼,豆瓣酱,姜片,香葱,料酒,白糖
1、食材：马头鱼（已洗净）。
2、豆瓣酱、姜片、香葱。
火烧
配方:粉丝,马头鱼,鸡精,生姜,蒜泥,小葱
1、马头鱼去鳞洗净，切成小段备用。
2、油锅烧热，放入姜末、蒜泥、辣椒爆香。
配方:姜丝适量,糖少许
1、先用盐.胡椒.米酒，腌10-20
2、起油锅煎豆腐，间到两面赤赤，呈起备用
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