正宗
麻辣
焖
2小时以上
配方:小龙虾,八角,料酒,生抽,菜籽油,盐巴
1、买回来的虾放入水槽内，让虾把淤泥吐出来
2、用牙刷把虾的壳和肚皮刷干净，先用大拇指和食指把虾的两个大爪子按住，再用牙刷刷肚皮和壳，这样就不会被大
家常
咸鲜
烧
10-30分钟
配方:香菇,基围虾,鸡脯肉,蛋清,淀粉,白面粉
1、香菇洗净剪去根茎。
2、鸡脯肉洗净剁成肉糜。
配方:小龙虾,食盐,料酒,姜片,蒜瓣,花椒
1、在菜场或超市购买的鲜活的小龙虾，因为是做虾球，小龙虾的个头不需要特别的大，中等的就可以了，这样价格上
2、买回来的小龙虾先用清水冲洗几遍，如果害怕小龙虾的钳子夹手，可以用厨房剪直接将大些的钳子剪下来，大钳子
困难
配方:耗油,蒜瓣,白芝麻,香葱,色拉油,陈醋
1、准备小龙虾一千克
2、把小龙虾虾球摘掉，右手掐虾尾中部，把虾线拉出。然后拿牙刷把虾球对准水龙头，把虾球肚子部分刷洗干净，然
配方:香菇,基围虾,鸡脯肉,料酒,生抽,胡椒粉
1、 香菇洗净剪去根茎。
2、 鸡脯肉洗净剁成肉糜
配方:料酒,生抽,十三香,耗油,香叶,蒜蓉酱
1、先准备虾
2、找到背部第三个关节处
配方:小龙虾,青椒,葱姜,大蒜头,料酒
1、买回的小龙虾
2、小龙虾放进清水里，泡10分钟，吐泥
配方:味极鲜,食盐,白糖,老抽,料酒,鲜虾
1、准备大虾。
2、虾线剪掉虾须。
简单
配方:料酒,酱油,蚝油,白糖
1、准备食材备用。
2、挑虾线：用牙签找到虾的第二个关节处。
30分钟-1小时
配方:小龙虾,八角,桂皮,香叶,料酒,酱油
1、 准备好原材料。
2、小龙虾放入盆中， 加入适量的水， 再倒入1小杯白醋， 浸泡1个时半。
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