家常
原味
烧
30分钟-1小时
配方:排骨,土豆,胡萝卜,老抽,生抽,蚝油
1、将胡萝卜和土豆已经去皮切成块。
2、将排骨浸泡在冷水中半个小时。
困难
配方:五花肉,土豆,胡萝卜,鸡精,生抽,食用油
1、准备好所需食材
2、喜欢吃辣的朋友可以加一些花椒，干辣椒
配方:胡萝卜,土豆,牛腩,洋葱,冰糖,豆瓣酱
1、牛腩浸泡1小时，中间换水，洗去血水
2、牛腩剔去表面的杂膜和多余的肥油，切大块
咸
焖
配方:土豆,胡萝卜,牛肉,大米,清水,五香粉
1、 土豆洗净切丁。
2、 土豆洗净切丁。
炒
配方:冷冻牛腩,大土豆,胡萝卜,洋葱,植物油,大葱
1、 牛腩解冻，备好胡萝卜、土豆、洋葱
2、 多次换水泡去血水
正宗
配方:土豆,胡萝卜,牛瓦勾肉,鸡精,老抽,生姜
1、生姜切片，干尖椒剪好，桂皮八角适量洗净备用。
2、牛瓦勾肉750克切成4CM见方的块。
简,单
咸,鲜
炖
2,-,3,人,份
2,小,时,以,上
配方:牛腩,土豆,胡萝卜,胡椒粉,红曲米,花椒
1、将牛腩从冰箱取出，提前解冻。
2、牛腩清洗干净后，取一小锅，加适量水，放入牛腩，冷锅煮沸。这可以看得出这牛腩质量不错，肥瘦相间，筋肉结
配方:土豆,味精,白糖
1、 烧油，爆排骨，一分钟就可以。
2、 放豆瓣酱，炒出香味。（怕焦可以小火慢慢炒）
家常,咸
红烧
配方:牛肉,胡萝卜,土豆,大葱,大蒜,生姜
1、 将所有的材料准备好，待续
2、 将牛肉洗净，放入沸水中煮1～2分钟左右，可以一整块，(也可
咸鲜
配方:土豆,圣女果,牛肉,胡萝卜,生姜,玉米淀粉
1、牛肉切块放入煮锅中加入少许料酒，中火煮开。
2、牛肉捞出清洗干净，用生姜丝，玉米淀粉，料酒，生抽，胡椒粉，盐腌制20分钟待用。
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