家常
烧
配方:马面鱼,生姜,生抽,老抽,料酒,冰糖
1、虽然之前发过红烧鲫鱼的菜谱， 但烧这个鱼跟鲫鱼还是有点区别， 毕竟这个是海鱼，只有主刺， 肉也相对厚
2、其他材料~冰糖、姜、干辣椒~备好。
配方:马面鱼,生抽,葱段,料酒,香菜,姜丝
1、马面鱼原来就是扒皮鱼（这个是在菜市场拍的，因为买回来它就不这样啦）
2、洗干净，控干水（买回来就这样子了，还认识它的原貌吗？）
辣
30分钟-1小时
配方:马面鱼,辣酱,生抽,料酒
1、准备好材料鱼洗干净备用
2、锅里加适量油放入葱姜爆香
红烧
配方:马面鱼,蒸鱼豉油,剁椒,味极鲜,蚝油
1、 马面鱼洗干净沥干水分
2、 葱姜蒜切末放入碗中 加一勺剁椒 倒入适量蒸鱼豉油和蚝油 少
咸鲜
10分钟以内
配方:马面鱼,料酒
1、去皮、去头、去内脏的马面鱼洗净切段。
2、葱姜蒜切好备用。
辣,香辣
火烧
配方:马面鱼,蒜瓣,老抽,盐 糖,干辣椒
1、马面鱼洗干净，抹上少许盐腌制一会儿。
2、热锅下油放入马面鱼，两面煎至金黄后盛出。
配方:马面鱼,干辣椒,黄酒,酱油,鸡精,水淀粉
1、马面鱼洗干净，控干水分。葱姜蒜干辣椒准备好。
2、平底锅烧热，倒入油，中小火，将马面鱼两面煎至焦黄。盛出，备用。
配方:马面鱼,味极鲜
1、 鱼划刀
2、 葱姜爆香油热放入
配方:马面鱼,姜丝,料酒,生抽
1、 买过来是冰冻的鱼，先解冻，去鳞，清洗干净，表面擦干水份，拍
2、 起油锅，倒油，把鱼两面煎至金黄，下花椒辣椒，姜丝爆香，倒料
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