家常
咸鲜
蒸
10-30分钟
配方:捞汁
1、主料： 咸大马哈鱼头
2、 把咸大马哈鱼头浸泡5小时以上，以此降低咸度。
配方:马头鱼,食用油,葱段,蒜蓉,味极鲜,料酒
1、马头鱼清理干净
2、把鱼两面划痕
10分钟以内
配方:马头鱼,蒜头,蒸鱼豉油
1、马头鱼先收拾好，洗干净沥水，撒上盐，每条鱼都用手仔细抹均匀了，腌制30-45分钟备用；蒜头切碎备用。
2、煮开水，把鱼用盘子平铺装好；水开后把一半的蒜蓉撒鱼上面放蒸锅里大火蒸八分钟。时间一到，马上打开盖子，
配方:马头鱼,小辣椒,蒜头
1、 选了一条1斤左右的马头鱼。我们家的马头鱼是去肚款的，所以拿
2、 备好佐料。
配方:马头鱼,老抽,生抽,姜葱,豆豉,花生油
1、马头鱼三条去鳞去肚洗净。
2、将豆豉，姜切碎，加上生抽，老抽调成豉汁，淋在鱼上面，再淋上花生油。
简单
配方:酱油
1、洗净抹盐清蒸，多余水份倒掉～
2、油烧热放姜、酱油，淋鱼身就可以吃啦
配方:马头鱼,生姜,大蒜,生抽,小香葱
1、马头鱼洗净晾水片刻。
2、平底锅加油，将鱼两面小火煎片刻，煎的时候稍稍撮点盐上去。
配方:马头鱼,辣椒,蚝油,米酒
1、把鱼洗净.姜葱辣椒切丝.鱼抹上薄盐.放点米酒.蚝油.糖.放姜丝.
2、煮一锅滚水.把马头鱼放下蒸˙7~8分
配方:马头鱼,豆豉,姜葱,蒸鱼豉油
1、马头鱼清理干净后放盘,摆上姜葱和豆豉,放入蒸锅里
2、水开后大火蒸8分钟,取出换盘,倒掉汁,蒸过鱼的盘子比较烫哈
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