每100克维生素含量
42微克
维生素A
0.07毫克
维生素B1
0.08毫克
维生素B2
3毫克
维生素C
0.2毫克
维生素E
功效
鸡肉中含有多种矿物质、多种维生素、脂肪、大量的蛋白质等营养成分，经常食用，能够为身体补充营养，促进身体的生长发育，强身健体，提高身体免疫力。鸡肉中含有不饱和脂肪酸，可以降低低密度脂蛋白胆固醇含量，能够预防心血管疾病。中医还认为，鸡肉具有健脾和胃、活血强骨、补虚填精、温中益气的功效，可用于治疗营养不良，月经不调，贫血、虚弱，畏寒怕冷等病症。
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