介绍摘要

  • 主要食材
    糯米,冬瓜子
  • 口味
  • 中文名
    三色糯米饭
三色糯米饭,为湖南瑶族特色美食,具有健脾利水、减肥消食的功效。

做法二

原料:红小豆、薏苡仁、糯米、冬瓜籽、黄瓜食粮。
做法:
(1)取莲子、荷叶加清水适量,文火煎汤后暂置一旁备用。
(2)将鲜藕切成细丝,用素油煸炒至七成熟。
(3)加入熟透的莲子和洗净的绿豆芽。
(4)将先煎出的汤烧上,加适量的食盐、味精、用水淀粉勾芡,盛出装盘即可食用。
功效:莲子具有养肾补脾,养心养神功效;荷叶升发清阳;绿豆芽清热解毒。因此常吃此菜菜可健脾利湿、轻身消肿。
禁忌:炒菜时不可加酱油。