多花黄精药用
根状茎（黄精）：甘，平。补气养阴，健脾，润肺，益肾。用于脾虚胃弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴。
【侗药】讯蛮岑xingpmantjenc，讯岑（Xingpjenc）：根茎主治胎液（葡萄胎）《侗医学》。
【壮药】黄针（vangzcwnh）：治疗体虚泛力，咳嗽。
【蒙药】查干-浩日，日阿尼：根状茎治体虚乏力，心悸气短，肺燥干咳，糖尿病，高血压《蒙药》。
【藏药】拉尼：根茎用于诸虚劳损，干咳口渴《藏标》。
【瑶药】根酸别：根茎治产后或病后身体虚弱《桂药编》。
【土家药】龙杯七（longbeqi）：根茎治体虚，痨病，消瘦，盗汗《土家药》。
根状茎可作药用，其根状茎中的化学成分主要有：黄精多糖、粘液质、淀粉、甾体皂苷、蒽醌类化合物、生物碱、强心苷、木脂素、维生素、脂肪、蛋白质以及多种对人体有用的氨基酸等化合物，而其中的黄精多糖正是黄精属植物中最具有药用功效的成分。中科院成都生物所的研究成果表明，黄精多糖能有效提高人体内的细胞SOD活性和机体免疫力；另外，黄精多糖有很好的降脂作用，而高血脂症是中老年人群中最常见和最具危害性的疾病之一。
多花黄精食用
黄精性味甘甜，食用爽口。其肉质根状茎肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分，生食、炖服既能充饥，又有健身之用。此外，黄精果实中还含有丰富的维生素B1，可用来加工制成干果，酿造果酒或加工成不同风味的罐头和饮料，如“黄精蜜饯”、“黄精饮料”、“黄精保健酒”等。黄精根状茎还可以加工成粉末状调料，供烧菜时使用。
多花黄精观赏
具有发达的贮存养分的根状茎，易于林下和盆栽观赏。早春时节，植株破土而出，吐新纳绿；春末夏初，黄绿色花朵形似串串风铃，悬挂于叶腋间，在风中摇曳；其花期可长达20天，花谢果出，由绿色渐转至黑色、白色、紫色或红色，直至仲秋。从赏花到观果长达半载。将其作为地被植物种植于疏林草地、林下溪旁及建筑物阴面的绿地花坛、花境、花台及草坪周围来美化环境，无不适宜。