-
1、打豆浆剩下的豆渣，我用的是红黄绿黑豆的豆渣。豆渣用之前要把水分挤干，否则做出来的豆渣饼太湿不容易成型。只要在用筛网过滤豆浆时，用勺子挤压豆渣直到没有豆浆再滴下来即可。2、豆渣汉堡的配料尽量用手头有的材料，自已随意搭配。3、没有模具也不影响做豆渣饼，直接将豆渣煎熟即可
95 -
1、我做的份量是三张薄饼的。糖的份量应该根据香蕉的甜度以及个人的嗜好来加，面粉和牛奶的量和豆渣的湿度也有挺大的关系。2、用小火慢慢煎饼，不容易糊锅，当表面的面糊已经凝固并且有点透明时，另一面就已经煎的差不多了。3、翻面时可以借用盘子。
64 -
1.因为我在过滤的时候没有将豆渣滤的太干，所以打入两颗鸡蛋后基本不用加水，如果觉得面糊太干可以慢慢一点点的加水进去，切忌一次加水太多。2.煎豆渣饼时如果像我一样不能将面糊摊成大小一致的圆形，可以用烘焙用的模具做再造型，更加可以吸引小朋友的食欲。
78 -
昨天，是阴历三月三，俗话说，“三月三，荠菜赛灵丹”，春食荠菜赛仙丹。春天，正是食荠菜的好时节，买了一些荠菜，与早上做豆浆时留下的豆渣，做了一道荠菜豆渣饼，可谓是春天野菜最有营养的搭配了。去掉黄叶，最好在清水里浸泡2小时以上。
87 -
1、2、 奶油有盐无盐都可以，也可以换成植物油3、 每台烤箱都不太一样，看家里的烤箱功能做温度调整，不过温度不能太高，免得外表烤焦了里面还没熟4、 从冰箱拿出的鸡蛋要先恢復常温才能做饼干，可以先整颗放在杯子加热水比较快
134 -
1、每家小烤箱的温度不定，以下食谱所记录的烘烤时间算是提供给大家参考的基准。2、如果比较喜欢大粒果干的口感，那蔓越莓切碎这个动作可省略或就切粗一点，但到时面团要烘烤的时候就必须注意其厚度、大小可能都要偏大些。
125 -
1、＊材料中，豆渣，油，面粉，泡打粉，记得要分成三等份2、芝麻糖粉和花生糖粉，是之前包麻糬的时候剩下来的，也可以用无糖的花生粉、芝麻粉加糖粉取代。3、每一种粉类的吸油度不太一样，因此橄榄油的量有误差值，喜欢奶油香气可以用奶油代替。4、豆渣的份量，即是一杯黄豆打过剩下的渣，记得要先炒干，再秤。
102 -
因为有豆渣，所以和面时比较粘手，沾点水揉，不要一个劲地添面粉，越加面粉越粘。 如果一家三口吃，可以一次多放几个饼在锅中烙。这样就没有多余的位置煎鸡蛋了，可以等饼做好后，趁着热锅再煎三个鸡蛋。一人一个哈。
天空68
11
