菜谱网 【长帝3.5版电烤箱试用报告】——孜然烤肉串的窍门
【长帝3.5版电烤箱试用报告】——孜然烤肉串的窍门
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夜魇
Ps: 1、偷懒了,没有在烤前和烤中刷油,本以为在腌制的时候加入淀粉植物油就可以使肉串相对嫩一些,结果发现烤出来的肉串口感还是稍干,喜欢汁多肉嫩的童鞋可以选择肥瘦相间的肉来烤,在烤之前和烤制的过程中再给肉串表面涂上植物油。 2、除了孜然粉、辣椒面,还可以调入黑胡椒粉,或者花椒粉、五香粉等,根据自己的口味吧。 3、烤制时间长短要根据肉的大小和烤箱的功率以及温度灵活掌握。 4、竹签提前泡水可以防止竹签烤糊。

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