红烧鸡爪怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个红烧鸡爪相关做法

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红烧鸡爪荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡爪,八角,香叶,葱段,姜片,蒜瓣

步骤:
1、鸡爪解冻后洗干净，锅内烧开水放入鸡爪焯去血水

2、捞出来后洗干净剪去爪尖

9.7分
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秘制红烧鸡爪荐

难度:
正宗

口味:
家常

烹饪方法:
烧

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡爪,花椒,八角,桂皮,香叶,冰糖

步骤:
1、准备好食材

2、将鸡爪清洗干净，去掉指甲

9.3分
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红烧鸡爪

难度:
简单

口味:
咸香

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡爪,八角,生抽,老抽,十三香,冰糖

步骤:
1、鸡爪凉水下锅加料酒，姜片焯水。

2、捞出过凉水。

8分
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红烧鸡爪带皮猪肉

难度:
简单

口味:
麻辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:带皮猪肉,鸡爪,八角,干辣椒,青花椒,八角

步骤:
1、猪肉清洗后切块，鸡爪清除指甲后剁两段。

2、油热后加冰糖与猪肉一起翻炒，水份炒炒干时沿锅壁淋入白酒。

7.4分
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红烧鸡爪

难度:
家常

口味:
咸香

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡爪子,食用油,十三香,老抽,蒜瓣,葱末

步骤:
1、鸡爪开水焯去血水，剪子剪去指尖。

2、油中放少量冰糖小火熬。

7.3分
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红烧鸡爪

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡爪,花椒,八角,桂皮,香叶,啤酒

步骤:
1、鸡爪洗干净，冷水下锅，水开之后继续煮3分钟去掉血水就捞出来。

2、然后鸡爪再用温水清洗一遍控水干净放在碗里，葱姜蒜切好，花椒八角桂皮香叶准备。

7.2分
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记住322,焯炸炖,红烧鸡爪才会更入味

难度:
家常

烹饪方法:
烧

份量:
1人份

准备时间:
10-30分钟

配方:鸡爪,山楂,老抽,白糖,料酒

步骤:
1、将鸡爪的指甲剪掉，然后焯水。

2、用厨房用纸将鸡爪表面的水擦干。

6.7分
红烧鸡爪

口味:
辣

烹饪方法:
炖

配方:新鲜鸡爪,仔姜,花椒,八角,桂皮,干辣椒

步骤:
1、首先来处理鸡爪，先将鸡爪用水冲洗干净，然后用剪刀剪去锋利的

2、锅里放入适量清水，再加入1勺料酒，放入鸡爪大火煮开，撇去表

5.2分
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红烧鸡腿鸡爪

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:鸡爪,姜片,葱段,干辣椒

步骤:
1、去血水：冷水下鸡脚鸡腿，加入姜片葱段和料酒去腥。

2、清洗：煮开捞出之后，再用温开水清洗残留沫子。（强迫症见不得

3.7分
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简单营养美味的家常菜——红烧鸡爪

难度:
家常

口味:
家常

烹饪方法:
烧

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡爪,花椒,桂皮,八角,冰糖,香叶

步骤:
1、1准备好食材和各种香料鸡爪冲洗干净后，逐个减去指甲。（个人卫生还是要搞的哈，剪掉指甲吃起来感觉更好）

2、2倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟，把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干。

3分