四喜丸子怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共8个四喜丸子相关做法

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四喜丸子荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:肉末,鹌鹑蛋,鸡蛋,荸荠,红萝卜,生菜

步骤:
1、肉末中加入适量1个鸡蛋、盐、姜末、胡椒粉和淀粉，顺着一个方向搅动上劲；

2、加入适量的荸荠末，顺着刚才的方向搅动；

9.7分
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【天津】四喜丸子荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪肉馅,肉馅调料,香菇,火腿,南荠,油菜

步骤:
1、准备食材：猪肉馅：500g

2、五香粉：1小勺，十三香：1小勺，白胡椒：1小勺，甜面酱：1勺，料酒：适量，香油：适量，盐：6g，淀粉

9.6分
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团团圆圆----四喜丸子

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪肉馅,鸡蛋,莲藕,油菜,胡萝卜,红彩椒

步骤:
1、材料：猪肉馅、鸡蛋、莲藕、油菜、胡萝卜、红彩椒、调味：老抽1勺、料酒1勺、生抽2勺、盐、水淀粉、花椒

2、肉馅中加入剁碎的莲藕、葱姜末、少许盐、蛋清、少许清水沿一个方向搅打至上劲。

7.9分
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四喜丸子

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:肉馅,食用油,味精,大葱,花椒,大料

步骤:
1、肉馅加入花椒水，料酒，酱油，生抽，姜末，加入鸡蛋，淀粉，面粉，味精搅打上劲

2、制成四个大丸子

7.5分
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四喜丸子

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪肉馅,荸荠,鸡蛋,小油菜,植物油,料酒

步骤:
1、猪肉剁成肉末，荸荠切成碎末，肉馅放入碗中，加入荸荠碎、鸡蛋、盐、胡椒粉、蚝油、白糖、料酒、生抽、干淀

2、取适量肉馅放在手掌中，左右手摔打，团成大小相等的大肉丸子

7.5分
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【山东】四喜丸子

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:肉馅,大葱,大料,酱油,面粉,味精

步骤:
1、猪肉搅成蓉加入花椒水，料酒，酱油，生抽，姜末，加入鸡蛋，淀粉，面粉，味精搅打上劲

2、制成四个大丸子

7.3分
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四喜丸子

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:猪肉肥瘦,荸荠,高汤,水淀粉,葱姜汁,料酒

步骤:
1、调料1：葱姜水约40毫升、高汤约500毫升、水淀粉2大匙；调料2：料酒1小匙、白糖1/2小匙、生抽

2、猪肉剁成小肉丁（不用剁太碎）

6.4分
四喜丸子

难度:
困难

口味:
家常

烹饪方法:
炖

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:肉末,鹌鹑蛋,冰糖,鸡蛋,红萝卜,荸荠

步骤:
1、1肉末中加入适量1个鸡蛋、盐、姜末、胡椒粉和淀粉，顺着一个方向搅动上劲；

2、2加入适量的荸荠末，顺着刚才的方向搅动；

6.1分