小鱼怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个小鱼相关做法

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清蒸小鱼荐

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:小鱼,香菇一个,香菜,青椒,鸡精,香叶

步骤:
1、准备一条小鱼，选用那种没有小骨头的鱼，鱼肉比较嫩，洗净。

2、顺着纹路切好，这样比较入味。

8.3分
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萝卜蒸小鱼干

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:萝卜,小鱼干,蒸鱼豉油,豆豉,辣椒

步骤:
1、萝卜洗净切片，鱼干提前用清水泡软洗净。

2、将萝卜摆在盘子底部。

7.7分
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巧蒸小鱼干

难度:
家常

电器:
电压力锅

烹饪方法:
蒸

配方:小黄鱼干,植物油,酱油,姜片

步骤:
1、原料如图（姜切二片，蒜取二瓣，并用刀拍扁去皮）

2、小碗装鱼干，用温水泡20分钟

7.5分
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小鱼戏水（黄鱼蒸蛋）

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:黄鱼,鸡蛋,花生油

步骤:
1、黄鱼去内脏，洗净备用

2、加少许入蒸锅，蒸至八成熟

6.4分
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清蒸小鱼干

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:小鱼干,酱油

步骤:
1、生姜洗净去皮，小鱼干洗净沥干水。

2、用碟盛起小鱼干。姜块拍碎或切丝都行，铺在上面。

6.4分
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开心早餐，小鱼水中游

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:南瓜馒头,黄瓜,红萝卜,海苔

步骤:
1、. 黄瓜皮剪出鱼鳍，削皮刀取黄瓜片剪出鱼尾。（图1）

2、. 馒头侧面用刀子划小口，把鱼鳍安上。（图2）

6.2分
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蒸小鱼儿抄手/饺子

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:肉馅儿,抄手皮

步骤:
1、先将抄手皮两对角对折成三角形在三角形区域内放上适量肉馅然后两个锐角向后扭再交叉（沾点水使其黏

2、快看！！！包好就是这个样子的！！！（只能蒸哦~ 煮的话就没有造型了！）

5.8分
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香蒸小鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:薯粉,小小鱼

步骤:
1、把小鱼洗净放入适量蕃薯粉

2、打入一个蛋放点葱，再放入少许生抽盐吧！

5.7分
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清蒸小鱼干

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鱼干

步骤:
1、小鱼干少许，洗净后凉水浸泡15分钟，姜葱切成丝末，上蒸屉

2、蒸15分钟出锅，加少少酱油

5.3分
游泳的小鱼蛋羹

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,胡萝卜片,黄瓜丝,香葱叶,黑芝麻,鸡精

步骤:
1、鸡蛋打入碗里。

2、纵向打散成鸡蛋液。

4.3分