简单
咸鲜
炖
2小时以上
配方:西洋参,当归,枸杞,芡实,天麻,排骨
1、用料:西洋参5克,当归10克,枸杞8克,芡实15克,天麻1根,排骨1根,生姜1块,盐适量,水适量。
2、天麻事先用清水浸泡两天两夜,至完全涨发。
简单
咸鲜
炖
2小时以上
配方:牦牛尾,枸杞,西洋参,山药,花椒,八角
1、用料:牦牛尾1根,枸杞20克,西洋参10克,山药300克,盐适量,花椒数颗,八角1个,生姜片3片,水
2、将牛尾洗净,按骨节切成段,放入清水中浸泡出血水后捞出。
简单
咸鲜
炖
2小时以上
配方:土鸡,西洋参,枸杞子,大枣,莲子,山药
1、用料:土鸡半只,西洋参5克,枸杞子5克,大枣5颗,莲子60克,山药400克,姜1块,食盐适量,清水适
2、事先将鸡洗净斩块,备用。
家常
原味
炖
2小时以上
配方:干百合,黄芪,乌鸡,姜片,麦冬,西洋参
1、准备好材料:干百合、大枣、红枣、黑枣、麦冬、黄芪、西洋参片。乌鸡半只。
2、水加几片姜片,煮沸腾。
简单
甜
炖
2小时以上
配方:西洋参,红枣,黑木耳,枸杞,桂圆肉,冰糖
1、准备好食材:西洋参5克、枸杞20粒、红枣6颗、桂圆肉8颗、黑木耳5朵、冰糖1颗备用。
2、黑木耳用清水泡发;洗净备用。
简单
清淡
炖
2小时以上
配方:乌鸡,西洋参,黑枣,玉竹,沙参,淮山
1、乌骨鸡去头和屁股,剁大块。(怕油的可以把皮剥掉,不剥也没关系,视乎个人的喜好)。
2、准备好原材料(黑枣和黄芪玉竹沙参淮山等清补凉材料可去掉。)
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