卤味怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共8个卤味相关做法

19图片

秘制卤味拼盘荐

口味:
酱香,家常

烹饪方法:
炖

配方:牛腱子,莲藕,鸡蛋,八角,桂皮,香叶

步骤:
1、准备食材，买回来的牛腱子，冲洗干净后，提前泡冷水将血水泡出

2、首先我们先把鸡蛋煮熟，洗干净，冷水下锅，大火烧开，转中火6

9.5分
14图片

北京年夜菜必备～私房卤味牛肉荐

烹饪方法:
卤

配方:牛键子,啤酒,柠檬,料酒,大料,小茴香

步骤:
1、牛腱肉用冷水泡一个小时去掉血水，冲洗干净

2、酱油多放些，全靠他来卤牛肉呢！

8.9分
8图片

家庭轻松做卤味

难度:
简单

口味:
麻辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:卤料一包,鸡爪,味精,鸡精,料酒,辣椒

步骤:
1、这个是在网上买的卤料包，买家有送花椒和干辣椒和糖。

2、食材、卤料包、食用油、盐、酱油、味精、糖、酱油、姜。

7.3分
9图片

卤味兔腿

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:兔腿,老卤汁,白酒,冰糖,酱油,花椒

步骤:
1、把兔腿清洗干净。

2、锅里烧水将兔腿焯一下并沥干水分。

7.3分
8图片

家中自制卤味小吃

口味:
家常

人群:
儿童

烹饪方法:
炖

配方:鸭爪,鸡爪,鸭胗,鸡蛋,藕片

步骤:
1、准备食材！

2、过水！去血沫！

7.1分
8图片

卤味猪肉馅饼

口味:
爽

烹饪方法:
煎

配方:五花肉,香菜,桂皮,八角,白菜,卤水汁

步骤:
1、适量面粉放点酵母粉打一个鸡蛋，搅拌后裹成球盖好闷着

2、肉切成块，放入料酒，酱油，鸡精，盐，姜片，葱段，香菜搅拌腌

6.9分
7图片

韩式卤味干豆腐丝咸菜

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:干豆腐,老抽,干辣椒

步骤:
1、干豆腐，要选这要厚的

2、切丝

6.4分
6图片

家常菜——卤味猪蹄

烹饪方法:
炖

配方:猪蹄

步骤:
1、猪蹄处理好，卤水备用。（常常下厨的煮妇一般都备用有陈卤。熬

2、陈卤热锅解冻。如果是制作卤汁，配方如下：沙姜，八角，香叶，

6.1分