山鸡怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个山鸡相关做法

14图片

山鸡炖清补凉荐

难度:
简单

口味:
葱香

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:山鸡,清补凉

步骤:
1、清洗山鸡

2、清洗一下清补凉

8.4分
12图片

山鸡炖土豆荐

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:山鸡,土豆,鲜香菇,大葱,大料,猪油

步骤:
1、备好食材。山鸡清理干净后去头去鸡尖、鸡爪、鸡肚子里的鸡肺去

2、山鸡剁成小块，泡去血水后清洗干净，控去水

8.3分
11图片

重庆梁山鸡

口味:
家常,辣

烹饪方法:
炖

配方:公鸡一只,芋头

步骤:
1、翻的家里的药材，当归，党参，沙参（认不全，不晓得是不是这三

2、鸡块加入老姜，花椒，料酒少许去血水

7.8分
11图片

山鸡炖榛蘑

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:山鸡,速冻榛磨,鸡精,酱油,花椒粉,八角

步骤:
1、山鸡一只

2、山鸡洗净切大块，速冻榛磨洗净备用。

7.7分
9图片

板栗炖山鸡

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:山鸡,板栗

步骤:
1、板栗切口，用开水烫一下，扒皮

2、凉水下锅，放入鸡块绰烫一下

6.9分
8图片

家乡木瓜炖新鲜七彩山鸡蛋

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:木瓜,冰糖,炼奶

步骤:
1、新鲜的七彩山鸡蛋蛋白清澈透明，蛋黄饱满弹润。

2、检查鸡蛋的新鲜度，蛋黄鼓满有弹性最新鲜

6.7分
7图片

金虫草淮山鸡汤

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:鸡肉,金虫草,淮山,枸杞,红枣,蜜枣

步骤:
1、老鸡砍块，锅放适量水烧开，把鸡块烫煮去血水，用冷水冲洗干净备用。淮山去皮洗干净，切小块备用。

2、把泡发好的金虫草、枸杞、红枣和蜜枣放炖盅里。

6.6分
7图片

山泉水炖新鲜七彩山鸡蛋

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:红枣,农夫山泉,冰糖,炼奶

步骤:
1、新鲜的山鸡蛋，蛋黄鼓鼓的满满的元气满分

2、鸡蛋用筷子打散后，备用，准备山泉水和冰糖融化后融合一起，倒入适量炼奶搅拌均匀。

6.4分
7图片

板栗淮山炖山鸡

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:山鸡,板栗,淮山,红枣

步骤:
1、山鸡一只，我只用了半只来炖，另外半只用来煲汤

2、清洗干净，切块

6.4分
好吃不过梁山鸡

难度:
正宗

口味:
麻辣

烹饪方法:
炖

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:芋头,老母鸡,魔芋,辣椒

步骤:
1、1其实做这个梁山鸡，只要是火锅底料都可以，最好就是要带牛油的

2、2沙参头一天，用冷水泡发，24小时就可以了，然后切段

5.8分