牡蛎怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共9个牡蛎相关做法

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牡蛎养精汤

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:牡蛎,瘦肉,淮山,茨实,红枣,枸杞

步骤:
1、牡蛎浸泡一小时。

2、茨实浸泡约十分钟。

7.4分
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牡蛎豆腐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
10分钟以内

配方:豆腐,牡蛎,鸡精,花生油

步骤:
1、海蛎子用牙刷刷干净。

2、放到锅里煮开。

7.4分
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牡蛎炖豆腐

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:牡蛎,豆腐,酱油,料酒

步骤:
1、带壳牡蛎清洗干净，放入水中煮沸至开壳

2、取出牡蛎肉并清洗干净（也可以不用煮沸，直接用小刀将牡蛎壳撬开，取出牡蛎肉）

7分
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牡蛎酱金针炖鸡

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:金针,酱油

步骤:
1、金针泡水，葱3根切断，葱白和葱绿分开，鸡腿切块。

2、鸡腿从皮部分先下锅煎，释放油脂后面会比较好煮。

6.9分
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小满日食记《牡蛎酸菜汆白肉》

难度:
家常

口味:
酸,咸

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牡蛎肉,海带,粉丝,五花肉,花椒,料酒

步骤:
1、酸菜切丝。

2、五花肉下水煮，花椒、大料、葱、姜、料酒入锅配料。

6.7分
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牡蛎汤【蛎黄汤】生蚝汤

口味:
家常,咸鲜

烹饪方法:
炖

配方:生蚝肉,白萝卜,豆腐,葱姜盐,韭菜

步骤:
1、葱姜放入锅内，加黑胡椒，爆出香味

2、加入白萝卜块，翻炒1～2分钟

6.5分
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牡蛎炖冬瓜

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:冬瓜,香葱,干木耳,料酒,牡蛎肉,橄榄油

步骤:
1、牡蛎肉洗净，放入姜丝，料酒，腌制10分钟，香葱切碎。

2、冬瓜去皮，切块，木耳清水泡发，洗净，撕小朵

6.4分
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牡蛎豆腐白菜汤

烹饪方法:
炖

配方:牡蛎,豆腐,海带,白菜,料酒,香油

步骤:
1、葱姜炝锅

2、放入牡蛎翻炒，加少许料酒

6.3分
牡蛎炖豆腐

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:牡蛎,豆腐,葱姜蒜,白胡椒粉,料酒,生抽

步骤:
1、牡蛎清洗干净，控水备用

2、锅内坐油煸香葱、姜、蒜

2.8分