牡蛎怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个牡蛎相关做法

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【烟台】金蒜剁椒蒸牡蛎荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:牡蛎,生抽,花生油,大蒜,剁辣椒

步骤:
1、将所有的主食材准备好。大蒜剁成碎末，生蚝洗干净撬开壳，另准备1勺剁辣椒。

2、生蚝用牙刷仔细刷洗干净。

8.9分
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蒜蓉牡蛎荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:海蛎,蒜头,红辣椒,青辣椒,葱叶,生抽

步骤:
1、海蛎用刷子刷干净外壳，再清洗干净，蒸锅放入适量水，放入蒸屉，把海蛎放到蒸屉上，大火蒸10分钟，至海蛎

2、青辣椒、红辣椒清洗干净，切成碎，生姜和蒜头去皮洗净切末，葱切葱花，切不切好放入盘里待用。

8.5分
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蒜蓉蒸牡蛎

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:牡蛎,耗油,大蒜,花生油

步骤:
1、买来的牡蛎用刷子洗净。

2、用改锥撬开。

7.6分
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金蒜蒸牡蛎

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牡蛎,大蒜,色拉油,蒸鱼豆鼓,荷兰芹,小葱

步骤:
1、牡蛎开壳后清洗干净。

2、把蒜瓣拍扁剁蓉备用。

7.3分
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牡蛎蒸蛋

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:牡蛎,土鸡蛋,胡萝卜

步骤:
1、牡蛎用水稍微一洗，放入碗中备用

2、鸡蛋打入碗中，加点盐

7分
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清蒸牡蛎

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:牡蛎

步骤:
1、带壳牡蛎撬开取肉

2、取出的肉洗干净，取小碗水，一个个洗一下，去点碎壳就可以了。

6.4分
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蒜蓉牡蛎蒸粉丝

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:牡蛎,粉丝,辣椒,酱油,花生油,蒜蓉

步骤:
1、粉丝泡20分钟泡软，铺在盘子底部。

2、把洗好的牡蛎铺在粉丝上

6.4分
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蒜蓉粉丝蒸（烤）牡蛎

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:牡蛎,粉丝,大蒜,味达美

步骤:
1、新鲜生蚝撬开（用钳子捏一小口，螺丝刀伸进去撬开，最好戴一副

2、把大蒜去皮捣碎，葱切成小块。锅中放油，把大蒜和葱进行翻炒，

6.3分
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牡蛎蒸蛋

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:牡蛎,鸡蛋,味精

步骤:
1、昨晚买的牡蛎，很新鲜，放在冰箱里加冰块保鲜

2、洗干净沥水

5.9分
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清蒸牡蛎

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:牡蛎,白菜

步骤:
1、在优食汇买的海鲜包，有一包牡蛎，想了一下，就蒜蓉清蒸吧。铺

2、蒜瓣切碎，做成蓉，牡蛎铺盘后将蒜蓉铺在牡蛎肉上

5.8分