明太鱼怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个明太鱼相关做法

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【韩式辣明太鱼汤（鳕鱼汤）】荐

难度:
家常

口味:
酸,咸

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:明太鱼,萝卜,西葫芦,洋葱,豆腐,辣椒

步骤:
1、鲜明太鱼，去除内脏，洗涤处理干净（我买的时候鱼已经去头了，要是整个儿的，可以把鱼头留下，煮成高汤）。

2、处理好的明太鱼，切成3~4厘米的段，尾巴可以留大点，我给切短了。。

9.7分
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炖明太鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:鸡蛋,明太鱼,料酒,生抽,老抽,姜片

步骤:
1、明太鱼两条，室温解冻

2、将明太鱼的肚子里面清洗干净

8.9分
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明太鱼籽炖豆腐荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:豆腐,明太鱼籽,鸡精,葱姜,豆瓣酱,花椒粉

步骤:
1、明太鱼籽，北豆腐

2、豆腐切大片

8.7分
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炖明太鱼荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:明太鱼,炖鱼料,酱油

步骤:
1、明太鱼5条。

2、用白醋泡一会去腥味。拾弄干净切段。

8.6分
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明太鱼炖豆腐荐

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:明太鱼,大豆腐,油菜芯,料酒,酱油

步骤:
1、明太鱼四条清冼干净切块，大豆腐一块，油菜芯少许，还有葱姜蒜料包。

2、首先煎鱼，电饼铛或平底锅。煎鱼不能急，动早了就碎了。中火慢煎。

8.3分
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红烧明太鱼荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:明太鱼,八角,食盐,白糖,淀粉,鸡蛋

步骤:
1、鱼收拾干净内脏后，洗净捞出切段

2、葱、姜、蒜切好备用

8.2分
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明太鱼炖豆腐荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:明太鱼,豆腐,植物油,淀粉,葱姜蒜,干辣椒

步骤:
1、明太鱼洗净切段

2、豆腐切块

8.2分
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明太鱼炖豆腐荐

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:鸡精,清水,葱段,生抽,食用油,八角

步骤:
1、准备食材:豆腐切块，明太鱼去内脏洗净切段。

2、准备辅料:葱切段，姜和蒜切小片。

8.1分
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明太鱼汤

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:明太鱼,萝卜,豆腐,野苏子,葱花,辣椒

步骤:
1、明太鱼，一条有一斤多的。去除内脏洗净切大块，备用。

2、萝卜，豆腐分别切片备用。

7.7分
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明太鱼炖豆腐

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:豆腐,米椒,明太鱼,料酒,花椒,桂皮

步骤:
1、明太鱼除去内脏，清洗干净

2、豆腐冲洗干净切块

7.5分