菜谱网 蚝豉 蒸法
3蚝豉相关做法
  • 蚝豉蒸凤爪
    15图片
    难度:

    正宗

    烹饪方法:

    配方:凤爪,豆鼓,蚝油,干辣椒,胡椒粉,香油

    步骤:

    1、凤爪洗净、剁去指甲。

    2、冷水下锅,焯水2分钟。

  • 蚝豉蒸凤爪
    9图片
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:鸡爪,老抽,生抽,辣椒,花椒,豆豉

    步骤:

    1、鸡爪洗净。焯水(焯水用的水里我放了姜片和一些白醋,料酒。帮助去腥)

    2、水开后煮5分钟。洗净。过冰水。捞出沥干

  • 蚝豉蒸海鳗
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:海鳗,豆豉,蒜蓉,蚝油,生油,姜末

    步骤:

    1、海鳗请海鲜档的人帮忙处理好,回家后洗净鱼身上的粘液,斩连刀

    2、取一个小碗,把所有的配料依次放入碗中

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