巧克力蛋糕怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个巧克力蛋糕相关做法

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黑白巧克力慕斯蛋糕荐

难度:
困难

口味:
甜

烹饪方法:
烤

份量:
2-3人份

准备时间:
2小时以上

配方:牛奶,蛋黄,淡奶油,黑巧克力,吉利丁片,朗姆酒

步骤:
1、将奥利奥饼干碎与黄油混合搅拌均匀

2、取一个6寸慕斯圈封上保鲜膜

9.9分
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巧克力蛋糕荐

难度:
困难

口味:
甜

电器:
烤箱,搅拌机

烹饪方法:
烤

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:核桃仁,细砂糖,全蛋液,牛奶,低筋粉,黄油

步骤:
1、备齐材料。

2、将35克熟核桃仁和砂糖放入搅拌机里打磨成核桃糖粉。

9.9分
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免烤巧克力eclair蛋糕荐

难度:
困难

电器:
微波炉

烹饪方法:
烤

配方:白砂糖,玉米淀粉,牛奶,蛋黄,黄油,香草精

步骤:
1、将糖和盐以及玉米淀粉拌匀，倒入厚底锅中。

2、在锅中加入蛋黄，拌匀。开中小火。

9.9分
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巧克力冰棒蛋糕荐

难度:
正宗

口味:
甜

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

准备时间:
10分钟以内

配方:低粉,鸡蛋,白糖,玉米油,牛奶,牛奶

步骤:
1、玉米油和牛奶混合均匀，隔水加热保持至手温待用。

2、三个全蛋加白糖滴几滴白醋。

9.8分
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造色情怀巧克力豆纸杯蛋糕荐

难度:
困难

口味:
甜

电器:
烤箱,打蛋器

烹饪方法:
烤

份量:
1人份

准备时间:
10-30分钟

配方:低筋面粉,可可粉,鸡蛋,细砂糖,香草精,柠檬汁

步骤:
1、准备好食材：鸡蛋4枚、细砂糖99g、低筋面粉102g、可可粉20g、纯净水78ml、玉米油78ml、

2、可可粉20个加入纯净水78ml，搅拌至无颗粒的可可糊。

9.8分
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棋盘蛋糕－巧克力饕餮荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,黄油,白糖,奶油,白巧克力,黑巧克力

步骤:
1、制作巧克力酱（Ganache），在锅中加热奶油，然后把打碎的黑巧克力放入一个大碗中。待奶油刚沸腾时

2、在烤盘上涂上黄油；烤箱温度设置为180摄氏度，预热烤箱

9.8分
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巧克力裸蛋糕荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡蛋黄,细砂糖,黄油,牛奶,鸡蛋清,柠檬汁

步骤:
1、准备今天的材料。

2、鸡蛋黄3个加入10g糖粉搅拌均匀。

9.8分
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巧克力蛋糕荐

难度:
困难

电器:
烤箱,打蛋器

烹饪方法:
蒸烤

配方:樱桃酒,黑巧,黄油,低粉,可可粉,牛奶

步骤:
1、黄油和巧克力放同一个盆里

2、坐在热水里溶化

9.8分
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巧克力控都疯了，这块蛋糕说啥都不能错过荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:黑巧克力,蜂蜜,黄油,中筋面粉,可可粉,朗姆酒

步骤:
1、我们先来融化巧克力，首先加入半锅的清水，然后选用一个直径略微大于奶锅的碗，隔水坐在锅上。

2、把黑巧克力豆，还有黄油加进碗里，开小火，利用水蒸气的温度将巧克力和黄油都一起融化盛放巧克力的容器最好

9.8分
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巧克力布朗尼蛋糕荐

口味:
甜

烹饪方法:
烤

配方:黑巧克力,黄油,牛奶,细砂糖,面粉,可可粉

步骤:
1、设置烤箱150度将核桃仁烤5—10分钟，烤出香味

2、黑巧克力和黄油隔水融化

9.8分