梅菜肉怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共8个梅菜肉相关做法

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嗜肉族的心头爱---梅菜扣肉荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:五花肉,梅干菜,红辣椒,红烧酱油,料酒,白酒

步骤:
1、将梅菜干搓洗用水泡开备用。

2、锅置火上加入姜片、料酒、葱段烧开，下入五花肉煮一小时左右，用筷子一扎，很容易穿透了，关火将肉捞出。

9.8分
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梅菜扣肉#肉肉厨荐

难度:
正宗

口味:
咸甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:五花肉,梅菜干,生抽,白糖,料酒,红腐乳汁

步骤:
1、食材展示：五花肉500克，梅干菜80克，生抽20克，白糖5克，盐10克，料酒20克，油150ml，姜

2、姜切片备用。

9.7分
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饭遭殃之------梅菜焖肉荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:五花肉,梅菜,八角,干辣椒,冰糖,生抽

步骤:
1、梅菜买回来用水泡一个小时，泡淡盐分。刚买回来很多盐的

2、五花肉洗干净，切成小块

8.9分
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梅菜蒸五花肉荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:五花肉,梅菜干,蒜头,干辣椒,生抽,老抽

步骤:
1、梅菜干200克。

2、冲洗几遍去除泥沙，然后在清水中泡浸半小时。

8.3分
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梅菜夹干肉

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:五花肉,豆腐干,梅菜,葱花,蒜末,老抽

步骤:
1、五花肉冷水下锅，放入八角煮30分钟。

2、另起一锅，锅中放少许油，将煮好的五花肉擦干，煎肉皮及两侧，肉皮金黄即可。锅中多余的油倒出来，加入老抽

7.7分
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梅菜蒸米粉肉

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:米粉肉,梅菜

步骤:
1、备洗好的梅菜

2、切碎用油，盐炒香

6.7分
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五花肉蒸甜梅菜

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

配方:五花肉,甜梅菜,生抽

步骤:
1、梅菜洗几次，然后用清水泡15分钟

2、五花肉洗干净

6.7分
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梅菜肉你来扣○梅菜扣肉

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:猪肉,梅菜干,八角,草果,酱油,香油

步骤:
1、 1-猪肉切大块丢冷水里煮10分钟。2-拿出猪肉,用纸吸干水

2、用肉汁做水淀粉,浇在上面。

5.7分