简单
咸鲜
蒸
10-30分钟
配方:橡皮鱼,目鱼蛋,姜片,料酒,味精
1、食材:橡皮鱼、目鱼蛋(已清洗)、姜片
2、将橡皮鱼去头去内脏去皮洗净捞出。
辣
30分钟-1小时
配方:红目鱼,辣椒,蒜末,盐巴,酱油,料酒
1、红目鱼洗净
2、撒上盐巴
家常
配方:香菜,胡萝卜,目鱼,酱油,料酒
1、目鱼用盐糖料酒姜片葱段腌制30分钟
2、葱和胡萝卜切细丝备用
原味
配方:鲜鳎目鱼,蒸鱼豉油,料酒
1、主要原料。
2、鲜鳎目鱼,撕去两面的鱼皮,放葱姜,料酒蒸制。
2-3人份
10分钟以内
配方:鳎目鱼,姜丝,香菜,海鲜酱油,料酒
1、将鱼洗净,用料酒、盐抹匀,腌20分钟。
2、开水下锅,大火蒸10分钟。出锅后重新摆盘。(不好意思,这是刚开锅照的,蒸汽太大了)
微波炉
配方:红目鱼,味精
1、红目鱼洗净,均匀两面洒上盐和味精,加2汤勺水
2、套上保鲜袋,微波炉中高火,8分钟
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