鸡块怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个鸡块相关做法

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粉蒸鸡块荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:蒸肉米粉,鲜嫩仔鸡,鸡精,十三香,黄豆酱,腐乳汁

步骤:
1、鸡剁成3cm左右的块，洗净血沫。

2、锅中加适量水，水开后把鸡块倒进去焯水，加入一些料酒，起到去腥的作用。

8.8分
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冬瓜粉蒸鸡块荐

难度:
一,般

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
蒸

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
2,小,时,以,上

配方:鸡肉,冬瓜,生抽,料酒,耗油,蒸肉粉

步骤:
1、鸡块放水里

2、然后加入料酒

8.4分
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剁椒鸡块荐

难度:
一,般

口味:
香,辣

烹饪方法:
蒸

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:植物油,剁椒,花椒粉,大蒜,香葱

步骤:
1、食材：自制剁椒姜蒜新鲜三黄鸡香葱植物油花椒粉

2、把三黄鸡切成块（就用鸡身），香葱切末，姜切末，蒜切末，将鸡块用清水多泡一会去除里面的淤血

8.1分
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#团圆饭#蚝油蒸鸡块

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:炸鸡块,干红辣椒,八角,花椒,蚝油

步骤:
1、炸好的鸡块。

2、装碗。

7.9分
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香菇蒸鸡块

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:子鸡,香菇,红枣,食用油,生抽,料酒

步骤:
1、把香菇泡开。新鲜的也可以。

2、把红枣泡泡，清洗干净

7.9分
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荷叶蒸鸡块

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鸡腿,土豆,碎米,老抽,生抽,十三香

步骤:
1、材料图，荷叶提前泡软。

2、将碎米加十三香粉拌均匀，用平底锅炒香。（没有碎米可以直接去超市买蒸肉米粉，那个是拌过料的，回家直接用

7.8分
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蒸鸡块

难度:
家常

口味:
咸香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:老抽,生抽,芡粉,生姜

步骤:
1、鸡洗净剁成小块。(一次炸的比较多，冬天温度低可以放一段时间。每次吃的时候取一些蒸来吃)

2、放在面盆里加入适量老抽搅拌均匀

7.6分
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香菇木耳蒸鸡块

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:香菇,鸡翅根,木耳,老抽,生抽,料酒

步骤:
1、把鸡翅根切块浸泡出血水再洗净

2、下锅焯水一分钟

7.5分
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柠檬腐乳蒸鸡块

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:鸡腿,柠檬酱,腐乳,土豆,白糖,大葱

步骤:
1、鸡腿剁成稍大的块，用水泡一会儿，将血水泡出来。

2、用厨房纸擦干鸡块，放入容器，加入柠檬酱、腐乳等所有调料，抓拌均匀。放入食品袋入冰箱腌制一宿。

7.5分
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香菇虫草花蒸鸡块

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
1,小,时,-,2,小,时

配方:蛋清,香菇,生姜,芝麻油,白糖,食用油

步骤:
1、准备食材～

2、香菇、葱姜蒜全部切好备用，其中葱白和葱叶分开～

7.4分