简单
原味
蒸
10-30分钟
配方:小象拔蚌,鸡蛋,芹菜末,鸡汤,鸡汁,鸡粉
1、很简单的食材,这里只是一人份的量。
2、鸡蛋用筷子来回打散待用。
10分钟以内
配方:小象拔蚌,干贝,粉丝,芹菜末,辣椒末,冬菜
1、准备好食材。
2、小象拔蚌叫商贩给处理,切开去内脏取肉。
正宗
配方:酱油醋,象拔蚌,蒜沫,花生油,香油,料酒
1、成品俯拍图。
2、侧拍图。
家常
配方:象拔蚌,蒜蓉,白酒
1、象拔蚌三只,开壳,清洗。象鼻部分要去除膜,用手可以拉出来了。
2、象拔蚌切块。象拔蚌肉是全部可吃的,没有肠或沙等部位要除去的。
1人份
2小时以上
配方:红椒,橄榄菜,肉末,葱姜汁
1、1将阿拉斯加象拔蚌切成厚片,肉末放入油锅中煸香煸干,盛出。
2、2将红椒洗净切碎,和橄榄菜、肉末一起搅拌均匀,均匀地放在每片象拔蚌上,淋入葱姜汁后,上锅蒸熟入味即可
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