咸,甜
腌
配方:肥牛,小米,红薯,料酒,生抽,甜面酱
1、 看情况抓把肥牛
2、 认真的把卷卷们打开
家常
辣
蒸
30分钟-1小时
配方:金针菇,南瓜,肥牛,白菜叶,干辣椒,泡椒
1、准备材料:白菜叶适量、南瓜一块、金针菇适量、肥牛适量(抱歉,肥牛忘拍了)
2、金针菇切去根部,切小段,稍洗后放入淡盐水中浸泡15分钟
简单
配方:肥牛,玉米,胡萝卜,大米,酱油,淀粉
1、牛肉切片。
2、放在碗中,调入适量盐、酱油、蚝油、黑胡椒粉、辣椒酱、辣椒粉、淀粉。
咸鲜
10-30分钟
配方:金针菇,肥牛,豌豆,鸡精,豆豉,高汤
1、准备金针菇适量
2、将金针菇去除尾部,洗净后将每根金针菇分开后铺在盘子底部,加入清水、少许盐浸泡10分钟
咸甜
配方:肥牛卷,芥蓝,生抽,小米椒
1、芥蓝洗净备用,小米椒切丝,大葱切丝,蒜瓣去皮碾碎备用。
2、方太灶具调至8段火,锅中加入清水,水烧开,加入一半食用油,将芥蓝放入煮1分钟捞出。
配方:豆角,切面,肥牛,干辣椒,花椒粒,青椒
1、豆角洗净掰成小拇指长短的条
2、锅中热油(多放些),放入干辣椒、花椒粒、葱花、姜丝炝锅煸出香味,再放入肥牛炒至变色,加酱油煸炒。
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