豉汁排骨怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个豉汁排骨相关做法

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豉汁排骨煲仔饭荐

难度:
困难

烹饪方法:
腌制

配方:仔排,五常大米,豌豆粒,红辣椒,料酒,豆豉酱

步骤:
1、准备食材：仔排浸泡去血水，葱姜辣椒切碎，豌豆粒洗净备用

2、上油锅，爆香葱姜和红辣椒

9.6分
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豉汁排骨苦瓜煲荐

难度:
正宗

口味:
苦

烹饪方法:
火烧

配方:苦瓜,排骨,生粉,生抽,砂糖,清水

步骤:
1、食材：排骨

2、食材：苦瓜

9.2分
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豉汁排骨

难度:
家常

烹饪方法:
爆炒

配方:排骨,生粉,蒜蓉,叉烧酱,柱侯酱,白糖

步骤:
1、排骨洗干净，沥干水分，用碗装好。

2、蒜蓉豆豉切碎，放入排骨中。

7.8分
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豉汁排骨

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:排骨,香菇,生抽,芝麻油,胡椒粉,料酒

步骤:
1、排骨洗净后用清水浸泡1个小时。

2、香菇去蒂洗净。

7.3分
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豉汁排骨

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:排骨,蒜瓣,鲜红辣椒,豆豉,黄酒

步骤:
1、准备好所有调料；肉洗净

2、4汤匙豆豉2汤匙欣和六月香酱油2汤匙黄酒小半匙欣和六月香豆瓣酱三瓣拍松后剁碎的大蒜，混合均匀，备用

7.2分
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豉汁排骨

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:排骨,干豆豉,酱油,淀粉,料酒,蚝油

步骤:
1、准备食材，排骨、豆豉、姜、蒜。

2、先用清水把排骨浸泡20分钟左右，浸至发白，(期间最好换一遍水)，沥干水份。

7.1分
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豉汁排骨饭

难度:
家常

口味:
香辣

电器:
电饭锅

烹饪方法:
腌制

配方:肋排,高压锅,生抽,白胡椒粉,白糖,食盐

步骤:
1、肋排切成小块，洗净。水里焯一下，捞出来，清水洗净，用厨房用纸擦干！备用

2、往排骨里加生抽，料酒，白胡椒粉，食盐。香辣豆豉（少量），豆瓣酱，白糖（拍照时漏了）

7分
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豉汁排骨饭

难度:
家常

电器:
电饭煲

烹饪方法:
腌制

配方:大米,排骨,豆豉,大蒜,老抽料酒,辣椒

步骤:
1、排骨洗净，切成小块，加入盐、料酒、老抽、糖、白胡椒粉拌匀（都加1小勺就够了），腌制1小时；

2、油倒入炒锅内加热，大蒜切成碎粒爆香，再加入豆豉；

6.9分
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豉汁排骨饭

难度:
家常

电器:
电饭锅

烹饪方法:
腌制

配方:丝苗米,猪小排,阳江豆豉,大蒜,油菜,小葱

步骤:
1、把排骨放在小盆内加入洗净的豆豉再放入生抽黄酒盐味精蒜末姜末花生油一勺拌匀后腌制一

2、把泡好的米放进铁锅中加水量跟电饭锅加水量一样米和水的比例基本控制在1:1.5就行

6.7分
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豉汁排骨饭

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:胡萝卜,香菇,肋排,生抽,蒜瓣,红甜椒

步骤:
1、将排骨泡入水中，期间换掉血水三次，沥干水分放入蛋清，生抽，酒，淀粉，蒜蓉腌制半小时。香菇泡发后切块，

2、锅中入油，爆香蒜头，大葱。

6.5分