脆鱼怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共8个脆鱼相关做法

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潮汕风味家常菜脆姜炒鱼露猪肉荐

难度:
正宗

口味:
家常

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:生姜,红糖粉,鱼露,绍兴酒,食用油

步骤:
1、生姜洗净后，不削皮，连皮切片

2、加入红糖腌制30分钟

9.4分
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干锅脆鱼

口味:
家常,辣

烹饪方法:
炒

配方:黑鱼,花菜,鲍菇,干椒,豆豉酱,淀粉

步骤:
1、鱼切片

2、再切成小片

7.1分
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脆瓜鱼丁

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:黄瓜,罗非鱼肉,食用油,葱姜,食盐

步骤:
1、黄瓜切丁

2、鱼肉切丁放入料酒、淀粉、少许生抽腌制2小时

6.8分
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香芹炒脆肉脘鱼

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:芹菜,韭黄,肥猪肉,蛋清,料酒,鸡精

步骤:
1、将鱼肉切蝶片，用蛋清、韭黄、葱花腌制半小时。

2、芹菜洗净切段备用。

6.6分
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脆姜鱼露炒猪肉｜美食台

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:生姜,鱼露,红糖,食用油,料酒

步骤:
1、步骤一：备料生姜洗净擦干后，连皮切片；用红糖来腌渍，红

2、接着处理猪肉，水烧开后，五花肉上锅蒸20分钟，取出，切成小

5.6分
潮汕风味家常菜脆姜炒鱼露猪肉

烹饪方法:
炒

配方:生姜,红糖粉,鱼露,绍兴酒,食用油

步骤:
1、生姜洗净后，不削皮，连皮切片

2、加入红糖腌制30分钟

5.4分
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味噌脆皖鱼

难度:
家常

烹饪方法:
爆炒

配方:味噌,脆皖鱼,辣椒

步骤:
1、准备一块脆皖鱼

2、将脆皖鱼切成块状

5.3分
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爆炒脆肉皖鱼

难度:
简单

烹饪方法:
炒

步骤:
1、鱼肉剔骨，切成条状，用盐，生粉，耗油腌制10分钟。潮州咸菜切丝泡水。姜切片辣椒切丝，葱切段

2、冷锅热油，放入蒜头，姜片瘪出香味，放入鱼肉爆炒，焦黄的时候放入咸菜葱段辣椒，焖炒5分钟就可以啦，非常

5.1分