扇贝怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个扇贝相关做法

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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜蓉烤扇贝荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烤

准备时间:
10分钟以内

配方:扇贝,大蒜,香葱,彩椒,豌豆,胡椒粉

步骤:
1、扇贝刷洗干净，小刀撬开一个小口子，割断一边的扇贝柱，贝壳就能很轻松的分开。

2、另一半的扇贝柱也割断，将肉取出来。

9.8分
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花椰菜烤扇贝荐

难度:
困难

口味:
咖喱味

电器:
搅拌机

烹饪方法:
烤

配方:扇贝肉,青柠皮屑,柠檬叶,姜蓉,橄榄油,冷水面糊

步骤:
1、将扇贝用刷子清洗干净后打开

2、去除扇贝的裙边，只取中间的扇贝肉

9.8分
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蒜蓉粉丝烤扇贝荐

难度:
困难

烹饪方法:
烤

配方:扇贝,粉丝,蒜蓉,剁椒,鸡精,胡椒粉

步骤:
1、用刷子将扇贝二面刷洗干净

2、粉丝提前1小时用凉水泡软，剪断

9.6分
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彩椒蒜蓉烤扇贝荐

口味:
咸,蒜香,辣

配方:扇贝,蒜头,彩椒,豌豆,淡奶油,胡椒粉

步骤:
1、扇贝用刷子清洗干净，用小刀沿着开口处撬开一个小缝隙贴着贝壳

2、将扇贝取出，清除杂物，去除内脏。

9.3分
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简单超赞蒜蓉粉丝烤扇贝荐

难度:
家常

口味:
蒜香

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:扇贝,龙口粉丝,大蒜,青椒,红椒,朗姆酒

步骤:
1、扇贝买回来后，清理沙包，肚肠，如图沙包处，清理干净！

2、扇贝壳跟肉分开，烤盘上铺上锡纸把扇贝壳依次码好备用

9.2分
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芝士烤扇贝荐

难度:
正宗

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

配方:扇贝,食用油,芝士,大蒜,洋葱

步骤:
1、有没有流口水，哈哈

2、扇贝三个

9分
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蒜蓉烤扇贝荐

口味:
家常

烹饪方法:
烤

配方:扇贝,生抽,清水,鱼露,香葱,蚝油

步骤:
1、 1、买回来的扇贝去掉内脏，用清水冲洗干净，用勺子把肉和扇贝

2、大蒜剥皮，拍扁

8.8分
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卖相和味道俱佳的烤扇贝荐

难度:
正宗

电器:
烤箱,打蛋器

烹饪方法:
烤

配方:扇贝,鸡蛋,车打芝士

步骤:
1、把买来的扇贝提前取出自然化冻。这道菜的第一个要点就是只做两只，做多了就不珍贵了：）

2、半天的时间化冻了。我买的是夏威夷贝。

8.8分
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蒜蓉粉丝烤扇贝荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烤

配方:扇贝,粉丝,酱油,葱花,香菜,小红泰椒

步骤:
1、炒制蒜油：蒜剁成小的蒜粒。锅内放油（多放一些），油热放入蒜粒炒香，加一点点盐，炒到金黄色即可关火。晾

2、香菜，葱切成末备用，喜欢吃辣的可以切一些泰椒圈，不吃辣的不放也可以。

8.6分
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青岛蒜蓉烤扇贝荐

烹饪方法:
炒

配方:扇贝,大蒜,生姜,生抽,白葡萄酒,清水

步骤:
1、买回来的扇贝去掉内脏，用清水冲洗干净，用勺子把肉和扇贝壳分

2、大蒜剥皮，拍扁

8.3分