每100克矿物质含量
14毫克
钙
8毫克
磷
149毫克
钾
0.7毫克
钠
10毫克
镁
1毫克
铁
0.14毫克
锌
0.31微克
硒
0.02毫克
铜
0.72毫克
锰
功效
杨梅的第二种吃法
上午，我带着女儿在楼下玩，邻居们忽然说起了杨梅，夏天是杨梅成熟的季节，新鲜的杨梅酸甜可口，而腌制的杨梅干又别有一番风味。
前些天我们刚摘了点杨梅做了杨梅酒，她们聊起了去年摘杨梅来做杨梅饼，酸酸甜甜的味道，至今还回味无穷呢，对于吃货的我来说，当然不能错过这美食了啊！于是我们说干就干，可是女儿刚好发烧，去不了怎么办，幸好遇到了几位好邻居，不仅帮我摘了杨梅来，还摘了做杨梅饼的野生紫苏来，并且全程帮我弄好，我只需要坐等美食，真是太幸运，太感谢了！
昨天晒了制作杨梅饼的其中两道工序，很多朋友问我怎么才能做好吃的杨梅饼，其实杨梅饼的制作过程特别麻烦。本来想偷懒，百度下告诉亲们，竟然没有看到杨梅饼的制作方法，百度上的都是有添加面粉或者糯米粉的。
那我只好把杨梅饼的制作方法写出来，让更多的美食爱好者受益。
杨梅饼的制作方法 如下：
1、把摘来的杨梅洗干净，把水稍晾干；
2、把洗好晾干的杨梅放蒸笼里蒸熟；
3、把蒸熟的杨梅祛籽留汁；
4、把杨梅汁放锅里熬，快干的时候放冰糖进去小火熬，放冰糖后要经常翻动，以防烧煳；
5、把熬好的杨梅渣盛起来，再把切碎的紫苏放入杨梅渣里，拌匀，然后用勺子舀出来，晒干即可。
6、如果不喜欢紫苏的味道，可以不用放哦，不过加了紫苏的杨梅饼才有功效哦。
紫苏杨梅的功效：
紫苏杨梅可以生津解渴，和胃消食。特别是对于恶心想吐还有风寒感冒都有不错的治疗效果。
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