介绍摘要

  • 主要食材
    山水豆腐500g,鲈鱼1条
  • 辅料
    玉米衣3~4片
  • 调料
    青芥末、盐适量
  • 中文名
    鲈鱼蒸豆腐
鲈鱼蒸豆腐是一道菜品,主料是鲈鱼、豆腐。

简介

鲜美的鲈鱼,配上滑嫩的豆腐;动物蛋白和植物蛋白的完美结合,不管是营养还是口味,都是很赞的,口味清淡很适合夏天吃。

方法

1、把鲈鱼去鳞起骨,去掉头尾,然后起出薄鱼片。
2、把玉米衣切成长方形,然后铺在碟面。
3、再把切好的豆腐块铺在上面,再撒上少量的盐。
4、把鱼片铺在豆腐上面,用适量青芥末点缀,待水滚后,隔水蒸3分钟即可。