介绍摘要

苦瓜炒黑木耳是一道美食,由苦瓜、黑木耳等原料制成。

做法

1、苦瓜洗净,去籽,剖成两瓣,切片,备点红辣椒;
2、黑木耳泡开,切记要撕开洗,否则沙子不容易洗干净;
3、姜蒜切末,锅里放油,加入姜蒜末,先炸出香味,然后把苦瓜和黑木耳放进去大火爆炒;
4、加入盐、糖、生抽翻炒,起锅加胡椒和味精。