介绍摘要

  • 主要营养成分
    蛋白质
  • 储藏方法
    常温储存
  • 副作用
  • 中文名
    油炸梭子蟹
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    花生油500克(实耗50克),料洒15克,精盐4克,姜末20克,香油10克,米醋100克,干淀粉50克。
  • 适宜人群
    老少皆宜
油炸梭子蟹主料为梭子蟹1公斤。特点是外焦里嫩,蟹肉鲜香。

做法二

油炸梭子蟹用料

梭子蟹3只

油炸梭子蟹辅料

糯米粉1杯

油炸梭子蟹调料

酱油23毫升
干辣椒1个
蒜泥8克
清酒15毫升
姜汁15毫升
白砂糖15克
麦芽糖15克

油炸梭子蟹香炸梭子蟹的做法

原料:梭子蟹3只、清酒15毫升、生姜汁15毫升
酱料:蒜泥8克、干辣椒1个、酱油23毫升、白砂糖15克、麦芽糖15克
油炸粉料:糯米粉1杯
1.梭子蟹清理干净并去盖剪去蟹脚,之后洒上清酒和生姜汁浸10分钟左右清楚腥味,滤干水分后裹上糯米粉
2.将空气炸锅调至180℃,预热5分钟
3.将梭子蟹放入事先预热好的空气炸锅中,用180℃温度炸10分钟左右
4.取出并蘸酱料食用