介绍摘要

法式布丁,是一道美食,主要制作材料有蛋黄、鲜奶等。

做法

1.将全蛋、蛋黄、细砂糖放入钢盆中拌匀后,再加入其他材料A一起拌匀。
2.将作法1以筛网过滤2次后,分别倒入14个布丁杯至约9分满,移入预热好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤约40分钟。
3.取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均匀撒上材料B,以喷火枪加热至溶化即可。