介绍摘要

  • 主要营养成分
    蛋白质
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    秋刀鱼
  • 副作用
  • 中文名
    油煎秋刀鱼
油煎秋刀鱼是一道家常菜肴,主要营养成分是维生素,蛋白质,热量。

做法

1:秋刀鱼解冻后,去腮、去内脏后清洗干净;
2:秋刀鱼斜刀切段,生姜切丝,秋刀鱼用盐、半个汤匙的料酒腌10分钟:
3:热油锅,放姜丝爆香,油烧到8成热,把秋刀鱼擦干水分,下锅煎至两面金黄:
4:喷半个汤匙料酒,放1汤匙白醋,放半个汤匙白糖,放1汤匙生抽,加进半碗水,大火煮开后转中火焖至收汁:
5:装碟上桌,秋刀鱼肉质虽然偏干,但味道甜美,肉厚骨少: