介绍摘要

  • 辅料
    花生仁(生)50克,蜜枣50克
  • 主料
    银耳(干)150克,香菇(鲜)150克
  • 调料
    盐3克,花生油5克
  • 中文名
    银耳香菇汤
银耳香菇汤是一道简单的家常菜,主料是银耳(干)150克,香菇(鲜)150克。

制作方法

1. 花生用开水滤过,去皮后放在锅内,注入大半锅水,加入蜜枣先行炖煮备用;
2. 银耳浸开,切去硬蒂,洗净,冬菇浸软,去蒂洗净,花生,蜜枣炖90分钟后;
3. 待花生熟透时,加入银耳、冬菇,再加入小半匙花生油同煮;
4. 40分钟后,加精盐调味即成.