介绍摘要

洋芋回锅肉是一道由洋芋、猪肉等食材制成的食品,需要炒制。

烹饪步骤

1、 将洋芋洗净切成片,猪肉洗净切片,红青椒洗净切片;
2、 坐锅点火,待油热后放入洋芋片煸炒,稍变色后捞出;
3、 坐锅点火,放入肉片、葱、姜、料酒、豆瓣酱、白糖、青蒜、红青椒,再倒入洋芋片,鸡精翻炒即可。