介绍摘要

  • 主要工艺
  • 所需时间
    廿分钟
  • 菜品口味
    清淡
  • 中文名
    洋葱炒白菜
洋葱炒白菜是一道由洋葱等食材制成的美食。

简介

菜品口味:清淡
主要工艺:炒
所需时间:廿分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅

营养分析

洋葱性温,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治肠炎、虫积腹痛、赤白带下等病症。洋葱所含前列腺素A,具有明显降压作用,所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高,可防止和治疗动脉硬化症。洋葱提取物还具有杀菌作用,可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。洋葱中有一种肽物质,可减少癌的发生率。
洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起一定作用,较好地调节神经,增长记忆,其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等,也可降低血中胆固醇和甘油三脂含量,从而可起到防止血管硬化作用。

做法

1.白菜和洋葱
2.洋葱切薄片
3.白菜切细丝
4.锅内放入葱段和虾皮爆香
5.锅内放入葱段和虾皮爆香
6.放入白菜洋葱丝翻炒;放入盐和黑胡椒粉调味。
7.成品菜肴,味鲜香,口味清淡。