介绍摘要

  • 味道
    鲜香
  • 工艺
  • 材料
    羊肉,山药
  • 中文名
    羊肉山药汤
羊肉山药汤是一道美味的菜肴。

简介

菜系及功效:家常菜谱

做法

①先将羊肉剔去筋膜,洗净,略划几刀,再人沸水内悼去血水。葱、姜洗净待用。
②然后将淮山药用温水浸透后切成片,与羊肉一起置锅中,加入羊肉汤,投入姜(拍破)、葱、胡椒、精盐、料酒。先用大火烧沸,去尽浮沫,移文火上炖至熟,捞出羊肉凉切成片,装人碗中。
③再将原汤中的葱、姜拣去不用,连山药一同倒人羊肉碗内即成。

营养价值

营养丰富