制作步骤

1 把牡蛎肉用流动的水清洗干净泥沙  2 依次洗净所有的牡蛎肉,备用  3 豆腐切小块  4 姜去皮,切成极细的丝  5 砂锅里放入高汤,开火  6 倒入豆腐  7 放入姜丝  8 加入适量的盐,大火煮开后盖好盖,小火煮七八分钟  9 倒入洗净的牡蛎肉  10 加入适量的白胡椒粉  11 加入薄薄的淀粉水,搅匀  12 开大火煮十几秒钟,搅匀关火。加少许鸡精,滴入香油,起锅即可。   [1]