制作方法
材料：马铃薯二个；American cheese碎片1/2杯；（sour cream） 1/4杯；奶油1/8杯；花椰菜1/2棵（只取菜花部分）。
作法：1、将马铃薯洗净，不去皮，用叉子戳数下。2、以四百廿五度烤四十至六十分钟。3、将cheese、酸酪、奶油混合待用。4、以小锅烧开水，加入少许盐，把花椰菜烫熟捞出。5、取出马铃薯，在上端划一十字切开（不要切断）。6、加入3料，任其在马铃薯中融化。7、洒上花椰菜（亦可以用bacon末或葱末代替）。
另一做法
主料：土豆
辅料录：蒜
调料：黑胡椒、橄榄油、叉烧酱、芝麻、食盐
烤洋芋做法
1、原料，一汤匙橄榄油和盐混合。
2、烧酱加另一汤匙橄榄油搅拌均匀。
3、土豆用钝的物品刮掉皮，不要削皮，比如不锈钢勺子把。
4、皮后洗干净。蒜剥好。
5抄、好的土豆蒸20分钟度。
6、盘铺锡纸，刷一层橄榄油。
7、土豆和蒜放上去，用平铲压扁。
8、箱预热200度百，烤五分钟反面，刷油继续烤五分钟。
9、一层叉烧酱，撒芝麻，烤五分钟，反面再刷一层酱撒芝麻。
10、外皮黄灿灿有点硬最好，外脆里嫩的美味就出锅了。
11、后撒黑胡椒即可。
烤洋芋小贴士
1.土豆不要削皮，刮皮最好，外皮容易烤黄脆。
2.土豆不要选择很大的，小的好烤。
3.不喜欢吃咸甜的可以步骤一样，把叉烧酱换成孜然粉+辣椒粉，也特别好吃。
烤洋芋饮食宜忌
1.土豆是胃病、心脏病患者的良药和优质保健品；淀粉在人体内吸收速度慢、是糖尿病患者的理想食疗的主食与蔬菜；含大量的优质纤维素、有预防便秘和防治癌症等作用；含钾量极高、每周吃5-6个土豆，可使患脑中风的几率下降40%左右。用新鲜土豆片反复涂擦脱发的部位，对促进头发的再生有显着的疗效。
2.肌肉无力及食欲不振者、长期服用利尿剂或轻泻剂者多吃土豆能够补充体内缺乏的钾；土豆含有丰富的维C具有抵御坏血病的功效；土豆含有的镁、铁元素能帮助你摆脱→恶心、手足冰冷等症状；土豆高含量的蛋白质、B族维生素可以增强体质，同时还具有提高记忆力、让思维清晰等作用；面色苍白、食欲不振者最适应吃土豆。
3.最近美国卫生部公布了新的致癌物名单，列出高温烧烤食物。
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